Los Phasianidae son una familia de aves pesadas y terrestres que incluye faisanes, perdices, aves de la selva, pollos, codornices del Viejo Mundo y aves sordas. La familia incluye muchas de las aves de caza más populares. La familia de los pavos es muy grande y contiene una de las aves más hermosas del mundo “El Pavo Real”.
Indice de Contenido
Pavos
La familia es grande, y ocasionalmente se divide en dos subfamilias, la Phasianinae, y la Perdicinae. A veces, otras familias y aves son tratadas como parte de esta familia. Por ejemplo, la Unión Americana de Ornitólogos (American Ornithologists’ Union) incluye a Tetraonidae (urogallo), Numididae (pintada) y Meleagrididae (pavos) como subfamilias en Phasianidae.
faisán macho de pavo real de Palawan (Polyplectron napoleonis) en el zoológico del Bronx
Taxonomía
Reino: Animalia.
Filo: Chordata.
Clase: Aves.
Orden: Galliformes.
Familia: Phasianidae.
Hábitat y distribución
Phasianidae es en su mayoría una familia del Viejo Mundo, con una distribución que incluye la mayor parte de Europa y Asia (excepto el extremo norte), toda África excepto los desiertos más secos y hasta gran parte del este de Australia y (anteriormente) Nueva Zelanda. Los Meleagridinae (pavos) son nativos del Nuevo Mundo, mientras que los Tetraoninae (urogallos) son circumpolares. La mayor diversidad de especies se encuentra en el sudeste asiático y África.
El pavo real del Congo es específico del Congo africano. La subfamilia Perdicinae tiene una distribución mucho más amplia. Dentro de su área de distribución ocupan casi todos los hábitats disponibles, excepto los bosques boreales y la tundra.
La familia es generalmente sedentaria y residente, aunque algunas codornices realizan largas migraciones. Varias especies de la familia han sido ampliamente introducidas alrededor del mundo, particularmente faisanes que han sido introducidos en Europa, Australia y en América, específicamente con fines de caza. Las poblaciones cautivas de pavos reales y pollos también han escapado (o han sido liberadas) y se han vuelto salvajes.
Pavo real del Congo (Afropavo congensis) en pareja.
Pavo real común (Pavo cristatus) luciendo su hermoso plumaje.
Tympanuchus cupido paseando.
Pavo de cuello verde (Pavo muticus) muestra sus hermosas plumas.
Tympanuchus pallidicinctus con su compañera.
Tympanuchus phasianellus con sus alas extendidas.
Urogallo común (Tetrao urogallus) cantando.
Gallo de Java (Gallus varius) en el camino.
Lagopus lagopus sobre un tronco.
Lagopus leucura sobre una roca.
Características
Generalmente hay dimorfismo sexual en tamaño, y los machos tienden a ser más grandes que las hembras. Generalmente son regordetas, con alas anchas relativamente cortas y patas fuertes. Muchos tienen un espolón en las patas, una característica compartida sólo con pintadas y pavos. La cuenta es corta y generalmente fuerte, particularmente en las especies que excavan en busca de alimento.
Comportamiento y ecología
Los faisanes y perdices tienen una dieta variada, con alimentos que van desde las dietas puramente vegetarianas de semillas, hojas, frutas, tubérculos y raíces, hasta pequeños animales como insectos, larvas de insectos e incluso pequeños reptiles. La mayoría de las especies se especializan en alimentarse de materia vegetal o son depredadoras, aunque los pollos de la mayoría de las especies son insectívoros. Además de la variación en la dieta, hay una considerable variación en las estrategias de reproducción entre los Phasianidae.
Tamaño y peso
Si se incluyen los pavos, en lugar de ser clasificados como una familia separada, entonces el pavo silvestre considerablemente más pesado alcanza un peso máximo de más de 17 kg (37 lb). La longitud en esta familia taxonómica puede variar desde 12.5 cm (4.9 in) en la codorniz rey hasta 300 cm (120 in) (incluyendo las serpentinas de cola alargada) en la papagayo verde, por lo que superan incluso a los loros verdaderos en la diversidad de longitud dentro de una familia de aves. Los faisanes son terrestres, su peso oscila entre 43 g (1.5 oz) en el caso de la codorniz rey y 6 kg (13 lb) en el caso de la chocha india.
Colores
Los machos de las especies más grandes son los más pintorescos a menudo tienen plumaje de colores brillantes, así como adornos faciales como barbas o crestas.
Sonidos
Los pavos realizan diferentes sonidos, aquí se denotaran los diferentes sonidos que hacen los pavos y lo que significan todos ellos.
La caza del pavo puede ser muy emocionante para varias personas ya que hay quienes se esfuerzan al máximo para engañar a un viejo sabelotodo imitando a otro pavo. Sin embargo, el oficio tiene sus trucos, y es mucho más que arrastrar una cosa con aspecto de lápiz por una pizarra y esperar lo mejor.
Los pavos hacen una variedad de sonidos y cada vocalización tiene un significado detrás. Al igual que los pavos, los humanos tienen sonidos que usamos en situaciones particulares. En la vida, y en la caza del pavo, si usáramos la vocalización equivocada en el momento equivocado, no le se vería bien ante los demás. Usted no querría reírse durante un funeral o sonar enojado al elogiar a un niño, ¿verdad? Lo mismo pasa con la caza del pavo, por eso es importante entender cada sonido que hace un pavo y lo que significan.
A continuación se presentan los sonidos más comunes que hacen los pavos y lo que significan. Esperamos que usted distinga sus intenciones durante la temporada de caza del pavo. Verás más éxito si lo haces.
1. Yelp
El aullido es el sonido más escuchado de los pavos tanto de los pavos macho como hembras. Suena muy parecido a su nombre. Cuando un pavo aúlla, está en una serie de notas, la mayoría en una secuencia de tres a ocho y da a otras aves conciencia de su ubicación. Es básicamente el «¡Hola a todos, estoy aquí!».
También es la llamada más utilizada cuando una gallina está buscando un tono, así que aprender esta llamada como cazador es vital. Un aullido de árbol es un aullido utilizado a menudo por una gallina dormida antes de que vuele para que otros pavos sepan que está despierta, buscando el primer tono que engulle y esté listo para la acción. El aullido árbol es casi sólo un aullido más suave, pero puede ser clave para sacar a un pavo del dormidero y atraerlo antes de que tenga la oportunidad de mudarse con otras gallinas.
2. Cluck
El cloqueo es una llamada que es utilizada tanto por los pavos como por las gallinas. Cuando un el pavo hace un cacareo, suele ser una indicación de que «Hola, estoy aquí». Vendrá en una cadencia más lenta a menudo con otras vocalizaciones como un aullido, o sólo por sí mismo.
Cuando una gallina cacarea a menudo se encuentra en conjunción con la alimentación o simplemente lo hace cuando se mueve por el área. Muchas veces un cloqueo puede confundirse con un putt y es bueno entender la diferencia.
3. Putt
Similar a un cloqueo, pero con un significado totalmente diferente. A menudo oirás esto en una secuencia que se desvanece porque usualmente es cuando un pavo está huyendo de ti diciendo, «¡Todos corran! ¡Fuera de aquí, algo peligroso está cerca!» ¿Alguna vez oíste un ciervo soplar en el bosque? Este es un concepto muy similar.
Un putt es un sonido ligeramente más corto que un cloqueo y a menudo en una cadencia excitada, especialmente cuando se está en alerta máxima. Si tomas tus labios y los aprietas juntos y dices «putt, putt, putt» te aseguro que dominaras la llamada.
4. Corte
El corte es una serie de chirridos fuertes y rápidos mezclados con algunos aullidos. Se utiliza cuando se quiere atrapar a una gallina.
5. Purr
Me gusta pensar en el ronroneo como alguien que tararea una canción o silba mientras se ocupa de sus asuntos. Normalmente significa en el pájaro desprecio, la mayoría de las veces la escuchará con otras aves mientras se alimentan y mantienen contacto entre sí.
Si usted caza lo suficiente u observa suficientes cacerías de pavo, también puede escuchar un ronroneo como una señal de agresión. Esto puede ocurrir mientras un devorador está invadiendo otra área de devoradores o cuando uno se mueve hacia adentro para tratar de forzar a otro devorador.
6. Carcajadas
A menudo llamado «Fly-Down Cackle» (cacareo con mosca), este llamado es usualmente escuchado cuando un pavo deja el gallinero y «vuela hacia abajo» en el suelo. La mayoría de los pavos comienzan con el aullido de su árbol indicando su ubicación. Luego, cuando están listos para dejar el gallinero, se ríen. Una carcajada comienza con chasquidos y cortes rápidos, y a medida que cae al suelo, la cadencia se ralentiza y a menudo se convierte en aullidos.
7. Kee-kee y Kee-kee run
El sonido es una serie de intentos de aullidos. Los sonidos agudos de «pee-pee-pee-pee-pee-pee» es la única manera que para describirlo. A medida que un pavo recibe un grito real, la llamada se conoce como el kee-kee run. «Pee-pee-pee-pee-pee-yelp-yelp».
8. Gobble
Deja lo mejor para el final. Este es el sonido que quieres escuchar en el bosque como cazador de pavos. Este sonido es una indicación de que un Pavo, o Gallo, están excitados y quieren una pareja. Se utiliza también para atraer a las gallinas, pero también para disuadir a otros pavos y gallinas.
Alimentación
Qué comen los pavos silvestres
Los pavos son huéspedes comunes en la mesa, particularmente para las comidas de los días festivos como el Día de Acción de Gracias y Navidad, pero ¿qué comerían los pavos si pudieran planear el menú? Aprender sobre los alimentos preferidos de los pavos puede ayudar a los observadores de aves a entender mejor los hábitos de búsqueda de alimento de estas aves y dónde encontrar pavos durante todo el año cuando hay diferentes fuentes de alimento disponibles.
Alimentos que comen los pavos.
Los pavos silvestres son oportunamente omnívoros, lo que significa que fácilmente probarán una amplia gama de alimentos, tanto animales como vegetales. Se alimentan con frecuencia y comen muchas cosas diferentes, incluyendo:
Bellotas, nueces de nogal, nueces de haya o nueces de nogal, rajadas o tragadas enteras
Semillas y granos, incluidos los derramamientos de alpiste o maíz y trigo en campos agrícolas.
Bayas, uvas silvestres, cangrejos y otras frutas pequeñas.
Pequeños reptiles incluyendo lagartos y serpientes
Partes carnosas de la planta como brotes, raíces, bulbos, suculentas y cactus.
Follaje, césped y hojas o brotes tiernos y jóvenes.
Insectos grandes incluyendo saltamontes, arañas y orugas.
Caracoles, babosas y gusanos.
Arena y grava pequeña para facilitar la digestión.
En cautiverio o en entornos agrícolas, los pavos domésticos – que son la misma especie genética que los pavos silvestres – a menudo son alimentados con un alimento comercial especial formulado para aves de caza, pavos o aves de corral. Estos alimentos comerciales típicamente contienen una mezcla de material para simular las dietas altamente variadas de estas aves.
Muchos granjeros de pavos también complementan la alimentación de su rebaño con maíz, granos u otros alimentos adicionales. La dieta de los pavos domésticos a menudo se formula para alentar a las aves más pesadas a un crecimiento más rápido y para aumentar las ganancias comerciales. Sin embargo, algunos granjeros se centran en las razas de pavos tradicionales y ofrecen una dieta más natural para que las aves coman, incluso permitiéndoles alimentarse libremente a través de pastos y campos.
Cómo comen los pavos salvajes
Los pavos salvajes se alimentan constantemente, siempre buscando una nueva comida o bocadillo. Lo más frecuente es que se les alimente durante varias horas a primera hora de la mañana justo después de la salida del sol, y también se alimentan más activamente varias horas antes de que oscurezca. Si el alimento es escaso, se alimentan a cualquier hora del día, y cuando el rebaño incluye polluelos y jóvenes, ya que son hambrientos también se alimentan con más frecuencia a lo largo del día.
Mientras busca alimento, un pavo silvestre rasguñará con ambos pies, alternando para usar cada pie uno a la vez, y luego picoteando el suelo para encontrar lo que haya sido desenterrado. Ocasionalmente arrancan frutas u otros alimentos directamente de las plantas, pero rara vez se alimentan mientras están posados en los árboles. Un pavo traga su alimento entero y el material se almacena en la buche del ave para ser digerido poco a poco con la ayuda de la molleja. Después de alimentarse, los pavos a menudo se posan en silencio durante varias horas mientras digieren.
Cómo varía la dieta de un pavo
Aunque los pavos comen muchas cosas diferentes, su dieta puede ser influenciada por un número de factores, tales como:
Temporada: Los pavos, como todos los animales, seleccionan las fuentes de alimento más abundantes y de más fácil acceso. Cuando diferentes alimentos son abundantes en diferentes estaciones, los pavos ajustan sus dietas en consecuencia. En primavera, comen más yemas frescas, hierbas y material vegetal similar, mientras que los insectos y las bayas son más populares en verano. En otoño e invierno, los frutos secos, las frutas y los granos constituyen la mayor parte de la dieta de un pavo silvestre.
Geografía: La ubicación de un ave influye enormemente en los alimentos que puede encontrar. Los pavos silvestres que se encuentran en áreas más boscosas tendrán un mayor porcentaje de nueces y yemas en su dieta. Los pavos que se encuentran en regiones desérticas más abiertas pueden depender de más reptiles, semillas y cactus para su nutrición. En las regiones agrícolas, los pavos silvestres a menudo pueden encontrar mucho más grano para comer, e incluso pueden ser considerados una molestia o una plaga en los campos de los agricultores.
Edad: Los pavos silvestres jóvenes pueden forrajear por sí mismos muy rápidamente, y la gallina llevará a su cría a las mejores fuentes de alimento disponibles. Durante el primer mes de vida, las aves comen un porcentaje mucho mayor de insectos, moluscos, reptiles u otras carnes para obtener la proteína esencial para un crecimiento saludable. A medida que envejecen, prueban una variedad más amplia de alimentos y pasan a una dieta más variada dependiendo de la disponibilidad. Los pavos silvestres adultos comen principalmente materia vegetal, aunque aún así aprovechan cualquier alimento de fácil acceso.
Alimentación de pavos silvestres en cautiverio
Los pavos silvestres no son comunes como aves de traspatio, pero los observadores de aves que viven cerca de áreas boscosas pueden encontrar a estas aves de caza mayor forrajeando cerca de sus comederos. Para proporcionar un área de alimentación adecuada para los pavos silvestres:
Opte por áreas de alimentación en el suelo o comederos de plataformas grandes y bajos que puedan acomodar a estas aves grandes y a las bandadas en las que se alimentan. Sin embargo, el pavo puede dañar el césped o las delicadas camas ajardinadas, así que planifique un área de alimentación en un lugar que no le importe que lo destrocen o pisoteen.
Proporcione maíz, mijo, milo, trigo u otras semillas y granos agrietados. Los pavos salvajes no son quisquillosos y fácilmente comerán mezclas de semillas para pájaros menos costosas o comerán las semillas de desecho esparcidas debajo de los comederos para pájaros. Deje hojarasca disponible para que las aves se alimenten, y deje fruta y nueces también en el suelo para que los pavos las encuentren.
Plante robles o hayas junto con uvas, cerezos, cangrejos, arándanos y arbustos similares para proporcionar una fuente de alimento económica, natural y renovable para los pavos silvestres. Las plantas nativas son mejores porque los pavos las reconocerán más fácilmente, y las plantas requerirán menos cuidado para producir cosechas abundantes para alimentar a un rebaño hambriento.
Minimice o elimine los herbicidas e insecticidas que podrían contaminar los alimentos que comen los pavos silvestres, particularmente durante el verano, cuando las aves jóvenes son más susceptibles a los químicos tóxicos. En su lugar, permita que los pavos se alimenten libremente y comerán muchos insectos molestos.
Los pavos silvestres son aves de caza mayor con apetitos saludables, y sacian esos apetitos con una amplia variedad de alimentos diferentes. Los observadores de aves que saben lo que comen los pavos silvestres pueden planificar más fácilmente cómo encontrar estas aves de caza en el campo, visitando las áreas donde el alimento es abundante. Incluso es posible proporcionar un lugar para los pavos silvestres en un buffet para aves en el patio trasero en lugar de centrarse en estas aves como el centro de una mesa para cenar durante las fiestas.
Meleagris gallopavo Macho y Hembra.
Centrocercus minimus Posando.
Pavo real blanco (Pavo cristatus mut alba) exciviendo su belleza.
Centrocercus urophasianus en la naturaleza
Lagopus muta usando la naturaleza como camuflaje.
Lagopus muta sobre una montaña.
Dendragapus falcipennis en el tronco de un albor.
Dendragapus fuliginosus sobre una rama.
Dendragapus obscurus en su hábitat natural.
Gallo bankiva (Gallus gallus hembra) paseando sobre piedras.
Apareamiento y reproducción
En comparación con las aves en general, hay un gran número de especies que no se dedican a la monogamia (el sistema típico de reproducción de la mayoría de las aves). Se dice que los francolines de África y algunas perdices son monógamos, pero se ha informado de poligamia en faisanes y aves de la jungla, algunas codornices, y se han comparado los ejemplares reproductores de pavos reales con los de un león.
La anidación ocurre generalmente en el suelo; sólo los tragopanes anidan más arriba en los tocones de los arbustos. Los nidos pueden variar desde montículos de vegetación hasta pequeños rasguños en el suelo. Se pueden poner hasta 18 huevos en el nido, aunque el número más usual es de 7 a 12, con números más pequeños en especies tropicales. La incubación es casi siempre realizada por la hembra solamente, y dura de 14 a 30 días dependiendo de la especie.
Estado de conservación
El pavo salvaje puede ser la mayor historia de éxito en conservación de vida silvestre de Estados Unidos. Cuando la mayoría de los estadounidenses piensan en grandes historias de éxito de vida silvestre, piensan en el águila calva, el halcón peregrino, o posiblemente en las noticias recientes sobre la recuperación de las tortugas marinas.
Lo que mucha gente olvida, o quizás nunca supo, es que la población de pavos silvestres de Estados Unidos alguna vez se estimó en aproximadamente 30 000 – un número comparable a las estimaciones actuales para los osos polares en todo el mundo.
Afortunadamente para la humanidad los pavos salvajes americanos son ahora cerca de siete millones. Pero ¿Cómo se recuperó el pavo? La respuesta está en lo que algunos consideran la mayor historia de éxito de conservación de vida silvestre de Estados Unidos.
Cómo casi perdemos el pavo
Cuando los primeros colonos europeos llegaron al Nuevo Mundo, se notó que los pavos eran una vista común y una comida fácilmente disponible. Thomas Morton, un cronista del este de Massachusetts a principios del siglo XVII, relató un gran número de las aves reportadas por los indios americanos. «Les he preguntado qué número encontraron en el bosque,» escribió, «que han respondido a Neent Metawna, que es mil ese día.»
Esa es quizás la razón por la que los colonos europeos consideraban a los pavos como un recurso ilimitado, cazándolos sin restricciones y destruyendo su hábitat mediante la tala y tala de los bosques que los pavos y otros animales silvestres usan para dormir.
Esta actividad continuó durante siglos. A principios del siglo XX, los pavos habían sido erradicados de 18 de sus 39 estados nativos. Se creía que el pavo salvaje americano desaparecería por completo.
Entra Theodore Roosevelt
Afortunadamente, el movimiento conservacionista estadounidense apenas había comenzado a principios de siglo. El movimiento fue catalizado por conservacionistas como Theodore Roosevelt y George Bird Grinnell, quienes estaban preocupados por la pérdida de recursos naturales como resultado de la tala y la caza – ambas actividades llevando a los pavos al borde de la extinción.
Décadas antes de que la Ley de Especies en Peligro de Extinción se convirtiera en ley, estos conservacionistas se unieron al gobierno para proteger y recuperar los pavos silvestres. Se creó el Servicio Forestal. Se crearon áreas protegidas. Las leyes de juego fueron aprobadas y aplicadas.
Además de los esfuerzos políticos, los ciudadanos conservacionistas intensificaron sus esfuerzos, protegiendo el hábitat y financiando los esfuerzos de reintroducción del pavo. En 1952, el número de aves en todo el país aumentó lentamente hasta 320.000.
En la década de 1970, organizaciones como la Federación Nacional de Pavos Silvestres (National Wild Turkey Federation) trabajaban en estrecha colaboración con agencias estatales y federales para asegurar la recuperación total de la población de pavos silvestres.
Los pájaros han vuelto
Una actividad que resultó particularmente exitosa fue la captura de pavos silvestres en áreas donde ya estaban prosperando y su reintroducción en otras áreas con hábitat adecuado pero con menos aves, como las áreas reforestadas. Estas nuevas poblaciones locales se establecieron rápidamente y las aves comenzaron a aparecer en lugares que no habían visto en un siglo.
Hoy en día, los cazadores pueden disfrutar de la experiencia de caminar a través de los bosques y ver los pájaros, escuchar sus engullidos y encontrar el lugar donde arañaban en busca de bellotas e insectos. Muchos cazadores en todo el país incluso cosechan su propio pavo silvestre para su comida de Acción de Gracias, en lugar de comprar una Butterball en el supermercado.
Curiosidades
Los pavos salvajes (Meleagris gallopavo) pueden ser muy divertidos si se tiene en cuenta lo únicas e increíbles que son estas aves. Aunque la mayoría de los observadores de aves y no observadores por igual pueden reconocer fácilmente el plumaje distintivo, las colas grandes, las cabezas descubiertas y el canto de estos pájaros de caza, ¿cuánto sabe usted realmente acerca de ellos? Estos datos interesantes sobre el pavo salvaje pueden sorprenderte!
Estuvieron casi extintas
Esto ya lo habíamos hablado, pero no debemos olvidarlo, debido a la caza excesiva y la deforestación que eliminó el hábitat de los pavos silvestres, estas aves estaban casi extintas en la década de 1930. Hoy en día, hay más de 7 millones de pavos silvestres y su área de distribución se extiende por toda América del Norte.
Sus plumas
Hay aproximadamente 5,500 plumas en un pavo silvestre adulto, incluyendo 18 plumas de la cola que constituyen el abanico distintivo del macho. Muchas de las plumas son iridiscentes, lo que le da al pavo su brillo característico.
Especies de pavos salvajes
Hay cinco subespecies distintas de pavos salvajes: Eastern, Osceola, Rio Grande, Merriam’s y Gould’s. Sutiles diferencias de plumaje y diferentes rangos distinguen a estas aves. En algunas clasificaciones también se reconoce una sexta subespecie, el pavo silvestre del sur de México. Otro pavo, el pavo ocelado, es una especie completamente separada y se ve muy diferente de los pavos silvestres más familiares, con colores más vivos y brillantes y diferentes barbas.
Velocidad del pavo
Los pavos salvajes tienen patas muy poderosas y pueden correr a velocidades de hasta 25 millas por hora. Su velocidad máxima en vuelo es de 55 millas por hora. Las aves domésticas, por otro lado, son criadas para ser más pesadas, por lo que proporcionan más carne y por lo tanto no pueden volar, aunque todavía pueden correr.
Son aves omnívoras
Estas aves son omnívoras y prueban muchos alimentos diferentes. La mayor parte de su dieta es pasto y granos, pero los pavos silvestres tienen una dieta variada y también comen insectos, bayas y pequeños reptiles. Los pavos domésticos son alimentados típicamente con pellets de comida especializada para una nutrición equilibrada y un crecimiento óptimo, pero también pueden disfrutar de bocadillos como restos de verduras o verduras de hojas verdes.
Promedio de vida
El promedio de vida de un pavo silvestre es de 3 a 5 años, y el pavo silvestre más antiguo que se conoce vivió hasta por lo menos los 13 años de edad. Las aves domésticas criadas para la alimentación sólo viven unos pocos meses hasta que alcanzan el tamaño adecuado para el sacrificio comercial.
Peso de los pavos salvajes y domésticos
En la naturaleza, los pavos (que sirven de alimento para acción de gracia) pesan entre 5 y 20 libras. Los pavos domésticos son criados especialmente para ser más pesados y podrían pesar el doble que sus primos salvajes dependiendo de su edad cuando son cosechados.
Ave nacional
Debido a que es un ave nativa con una conducta orgullosa e instintos protectores, el pavo silvestre fue la preferencia de Benjamin Franklin por el ave nacional. Benjamin Franklin consideraba al águila calva menos honorable porque es más un carroñero y robará a otras aves y animales como presa.
Un engullo sonoro
El engullo de un pavo salvaje se puede escuchar hasta a una milla de distancia y es un medio principal para que un tom se comunique con su harén.
Distinción de los pavos
Los pavos machos adultos se llaman toms y las hembras se llaman gallinas. Las aves muy jóvenes son aves de corral, mientras que los machos jóvenes son jakes y las hembras jóvenes son jennies. Un grupo de pavos se llama viga o bandada.
Ave domesticada
El pavo silvestre es una de las dos únicas aves nativas de América del Norte que ha sido domesticada regularmente, y los pavos silvestres domésticos se crían en todo el mundo. La otra ave norteamericana que a menudo se cría para alimentarse es el pato moscovita.
Están en toda Norte América
Alaska y Hawai son los únicos dos estados que carecen de poblaciones extensas y naturales de pavos silvestres. Sin embargo, algunas aves escapadas o pavos criados en el país todavía se pueden encontrar en esos estados.
Cambia de color
La cabeza calva del pavo salvaje y las carnosas barbas faciales pueden cambiar de color en segundos con excitación o emoción. Las cabezas de los pájaros pueden ser rojas, rosadas, blancas o azules. El colgajo de piel que cuelga sobre el pico de un pavo se llama redecilla y también puede cambiar de color, tamaño y forma.
Buena visión
Los pavos salvajes ven en color y tienen una visión diurna excelente que es tres veces mejor que la vista humana y cubre 270 grados. Sin embargo, tienen una visión deficiente durante la noche y pueden volverse más cautelosos a medida que se oscurece.
Nacen con plumas
Los pavos silvestres recién nacidos son precociales, lo que significa que nacen con plumas y pueden valerse por sí mismos rápidamente. Los pavos jóvenes abandonan el nido dentro de las 24 horas para buscar comida con sus madres. Los pavos machos tienen muy poco que ver con la crianza de los pollos.
Fueron llevados al nuevo mundo domesticados
Los pavos silvestres se domesticaron primero en México y luego se exportaron a Europa. Los colonos europeos llevaron pavos domesticados al Nuevo Mundo como colonos, pero también cazaron las aves silvestres que encontraron.
Aves indultadas
Los primeros indultos presidenciales no oficiales se concedieron a los pavos domésticos en 1947. Desde entonces, cada presidente ha «perdonado» a dos pájaros (un pavo presidencial y un pavo de la vicepresidencia) antes del Día de Acción de Gracias. Las aves indultadas viven sus días en diferentes granjas y a menudo se exhiben temporalmente para que el público estadounidense las reciba.
Su carne es saludable
Junio es el Mes Nacional de los Amantes del Pavo y promueve el consumo de pavo fuera de los días festivos. La carne de pavo es baja en grasa y alta en proteínas, lo que la hace más saludable que muchas otras carnes. Debido a que los pavos pueden ser tan grandes, también son más asequibles que muchas otras carnes disponibles. El estadounidense promedio come 18 libras de pavo cada año, y se consumen más pavos en el Día de Acción de Gracias que en Navidad y Pascua juntos.
Ave de caza oficial
El pavo silvestre es el ave de caza oficial de Alabama, Massachusetts y Carolina del Sur. Aunque pueden no ser designados como aves de caza oficiales en otros estados, los pavos silvestres son ampliamente cazados – de hecho, los pavos son las aves más cazadas de todas en Norteamérica.
La curiosidad, inteligencia y personalidad de los pavos
Cualquiera que tenga la oportunidad de conocer a estos animales en los santuarios le dirá que son animales altamente inteligentes que, al igual que los perros y gatos de nuestros hogares, son individuos juguetones con personalidades únicas. También forman fuertes lazos sociales y se muestran afectuosos unos con otros. Las madres crían a sus polluelos durante cinco meses y los protegen ferozmente del peligro.
Su inteligencia también es evidente en el hecho de que los pavos pueden reconocerse unos a otros por sus voces, y más de 20 vocalizaciones únicas han sido identificadas en pavos salvajes.
A los pavos que viven en la naturaleza o en santuarios les gusta construir nidos, buscar comida, tomar baños de polvo y criar a sus crías. Son animales increíblemente curiosos e inquisitivos que disfrutan explorando, y su habilidad para recordar el contenido geográfico de un área mayor de 1,000 acres ayuda a esta curiosidad.
Los pavos salvajes también pueden volar a 55 millas por hora y correr a 18 millas por hora. Sin embargo, los pavos criados en las granjas industriales actuales no son tan ágiles porque han sido criados para crecer anormalmente grandes. En la década de 1960, se necesitaban 220 días para criar un pavo de 35 libras. Gracias a la reproducción selectiva y a los medicamentos que promueven el crecimiento, ahora sólo se necesitan 132 días. Este crecimiento tan rápido hace que los pavos sufran de una serie de problemas de salud crónicos.
Los pavos son criaturas gentiles que disfrutan socializando con compañeros humanos y protegiendo a otros pavos con los que se han unido. Esta temporada navideña, démosle a los pavos algo por lo que estar agradecidos, dejándolos a ellos y a todos los animales fuera de nuestros platos.
Relación con los seres humanos
Varias especies de faisán y perdiz son extremadamente importantes para los humanos. Las aves de la selva roja del sudeste asiático son los antepasados salvajes del pollo domesticado, el ave más importante en la agricultura. Los faisanes de cuello redondo, varias especies de perdices y codornices y algunos francolines han sido ampliamente introducidos y manejados como aves de caza. Varias especies están amenazadas por las actividades humanas.
Sistemática y evolución
El clado Phasianidae es el más grande de la rama Galliformes, que comprende más de 150 especies. En este grupo se incluyen los faisanes y perdices, los pollos de la selva, las codornices y las pintadas. También se ha reconocido que los pavos y los urogallos tienen su origen en las aves de tipo faisán y perdiz.
Hasta principios de la década de 1990, esta familia se dividió en dos subfamilias: los Phasianinae, que incluían faisanes, tragopanes, aves de la selva y aves sordas; y los Perdicinae, que incluían perdices, codornices del Viejo Mundo y francolines. Las filogenias moleculares han demostrado que estas dos subfamilias no son cada una monofilética sino que en realidad constituyen un solo linaje con un ancestro común. Por ejemplo, algunas perdices (género Perdix) están más estrechamente afiliadas a los faisanes, mientras que las codornices del Viejo Mundo y las perdices del género Alectoris están más próximas a las aves de la selva.
Géneros pertenecientes a la familia Phasianidae
Los fasiánidos incluyen los siguientes géneros:
Codornices:
Coturnix
Anurophasis
Perdicula
Ophrysia
Perdices:
Alectoris
Ammoperdix
Arborophila
Bambusicola
Caloperdix
Haematortyx
Lerwa
Margaroperdix
Melanoperdix
Perdix
Ptilopachus
Rhizothera
Rollulus
Xenoperdix
Faisanes:
Argusisnus
Catreus
Chrysolophus
Crossoptilon
Ithaginis
Lophura
Phasianus
Polyplectron
Pucarasia
Rheinardia
Syrmaticus
Tetraophasis
Tetraogallus
Francolinus
Galloperdix
Tragopan
Lophophorus
Pavos y gallos:
Pavo
Afropavo
Gallus
Tetrao
Bonassa
Centrocercus
Falcipennis
Lagopus
Dendragapus
Tympanuchus
Meleagris
Faisán de Swinhoe (Lophura swinhoii) en el Santuario de Vida Silvestre World of Birds (un aviario) en Ciudad del Cabo
faisán macho de pavo real de Palawan (Polyplectron napoleonis) en el zoológico del Bronx
Meleagris gallopavo
Codorniz China Pintada (Coturnix chinensis)
Enorme faisán de gallo
Faisán macho pavo real gris
Hermoso Faisán Verde
Hermoso Pavo posando
Lophura bulweri, Faisán de Bulwer
Temminck Tragopan con sus hermosos colores
Un faisán dorado en los Jardines Botánicos Reales, Kew, Londres, Inglaterra.
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